5 recetas para hacer de camping con papel de aluminio

En el post de hoy traigo algunas recetas para hacer mientras estas de camping, también valen para viajar en furgo o para hacerlas en tu casa.

Hace muy poquito nos compramos una furgo camper para viajar. Ya sabéis que nos encanta viajar por carretera, perdernos por ahí, estar en la naturaleza, irnos de camping y también las escapadas urbanas.

Así que he estado investigando recetas nuevas para cuando viajemos con la furgo y acampemos por ahí.

• Lee: Qué llevar para ir de acampada
• Lee: Qué equipo necesitas para cocinar de camping
• Lee: Aperitivos para comer en un viaje en coche o furgo

5 recetas para hacer de camping (o en tu casa) con papel de plata

Hacer el fuego con responsabilidad

Antes de empezar con las recetas de estas comidas para hacer en furgo o de camping con papel de plata, quiero que toméis precauciones con el tema del fuego.

Solo hacer fuego es sitios habilitados y tomando todas las precauciones de no causar daños en los alrededores.

Vigila las brasas en todo momento, vigila la llama, vigila que no haya viento o busca un sitio con reparo, ten a mano un cubo con agua por las dudas.

Si no estás seguro de que se pueda hacer fuego, utiliza los campingaz o cocinas de gas portátiles, son baratas y puedes evitar incendios.

Si has hecho fuego, toma precauciones a la hora de apagarlo. Comprueba que no quedan brasas encendidas. Échale agua y tierra o arena por encima para no contribuir a un incendio.

Lo más importante usa el sentido común. Y después de tomar todas las precauciones posibles para no causar incendios, echa un vistazo a estas recetas para preparar en tus viajes en furgo o camping y me cuentas que te parecen!

Echa un vistazo a este libro con recetas para cuando te vas de campamento. Y a estas 12 ideas de comidas saludables para cuando acampas.

Receta para hacer de camping, con pollo en papel de plata

Pollo con hierbas y patatas

Una receta súper fácil de hacer para cuando te vas de camping, tienes tiempo para preparar la comida y quieres comer sano y rico.

Ingredientes:

• 6-8 muslos de pollo sin piel sin hueso o 4 pechugas de pollo sin piel sin hueso
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1/2 cucharadita de orégano
• 1/2 cucharadita de albahaca
• 1/4 cucharadita de eneldo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 3 cucharadas de aceite
• 2 o 3 patatas cortadas en rodajas finas (alrededor de 2 tazas de rebanadas de papa)
• 1 taza de champiñones en rodajitas.

Instrucciones

Mezcla los condimentos secos (ajo, cebolla, orégano, albahaca, eneldo, sal y pimiento) y reserva. Agrega el aceite a un bowl (o una olla o un tupper grande) junto con el pollo, las patatas, los champiñones y mezclar bien para que todo el contenido se impregne con el aceite.

Pon 4 hojas de papel de plata sobre una superficie plana. Divida el pollo, las papas y los champiñones entre cada una de las hojas de aluminio. Espolvorea la mezcla de los condimentos secos.

Dobla la lámina sobre la mezcla de pollo, patata y champiñones y une los extremos de la lámina para cerrar el paquete de aluminio.

Coloca los paquetes de aluminio en la parrilla precalentada y cocina durante aproximadamente 10-15 minutos, luego dadle la vuelta y cocinar durante otros 5-7 minutos.

Verifica que el pollo esté hecho, una vez cocido, adorne con hierbas frescas si lo desea (como tomillo, romero u orégano) y sirva inmediatamente.

¿Fácil no?

Receta con carne de vaca (o cerdo) para hacer de camping con papel de plata

Hamburguesas con queso y vegetales

Ingredientes

• ½ kilo de carne picada magra
• 1 taza de queso Cheddar rallado (o del que más te guste)
• 1 cucharada de salsa Worcestershire.
• 2 cebollas verdes medianas, picadas (2 cucharadas)
• 1 cucharadita de sal y pimienta
• 2 papas medianas en rodajas finas
• 1 ½ tazas de zanahorias cortadas en cubos
• 12 tomates cherry, cortados por la mitad

Instrucciones

Prepara las cuatro hojas de papel de plata. Rocía la mitad de la hoja con aceite de oliva en aerosol si tienes o úntalas.

Mezcla la carne, el queso, la salsa Worcestershire, las 2 cebollas picadas y la 1 cucharadita de sal y pimienta. Con esta mezcla haz 4 hamburguesas.

Coloca las patatas en las hojas de aluminio, en el lado que tiene aceite. Cúbrelas con la carne, zanahorias, tomates y cebollas en rodajas; espolvorea con un sal y pimienta a tu gusto.

Dobla la lámina como una empanada para que los bordes se junten. Sella los bordes, haciendo un doblez apretado y doblar nuevamente, pero que quede espacio para que circule un poco el aire en el interior.

Pon los paquetitos a fuego medio durante 17 a 20 minutos o hasta que las papas estén tiernas. Coloca los paquetes en los platos. Corta una X grande en la parte superior del paquete y a disfrutar!

A que es súper fácil de preparar y muy rica, para disfrutar mientras te vas de camping o viajas en furgo.

Receta con cerdo para hacer de camping con papel de plata

Ingredientes

• 1 paquete de patatas gajo, o medio kilo de patatas cortadas a tu gusto.
• 4 salchichas para hacer perritos calientes
• 1 cebolla pequeña cortada en tiras
• 1/4 taza de queso cheddar rallado.
• 1/2 taza de salsa barbacoa.

Instrucciones

Divide las patatas entre las cuatro láminas de papel de aluminio.

Cubre cada uno con un perrito caliente, la cebolla cortada y el queso.

Rocía con salsa barbacoa.

Dobla la lámina alrededor de la mezcla, sellando herméticamente.

Asa a la parrilla, tapado, a fuego medio de 10 a 15 minutos o hasta que esté bien caliente.

Abre la lámina cuidadosamente para permitir que salga el vapor. Y Voilá! Listo para comer, pero cuidado que está caliente!

Receta con patatas para hacer de camping con papel de plata

Patatas con bacon y queso

Ingredientes

• 1kg de patatas pequeñas cortadas a la mitad.
• 4 cucharaditas de aceite de oliva.
• 2 cucharadas de salsa ranchera.
• 1 jalapeño, sin semillas, finamente picado.
• 2 paquetitos de bacon cortado en tiras.
• 1 taza de queso Cheddar rallado (o el queso que más te guste de fundir)

Instrucciones

Corta 2 hojas (18×12 pulgadas) de papel de aluminio resistente. Rocía con aceite de oliva en aerosol.

Agrega las papas cortadas a un tazón mediano. Rocía con aceite, mezcla la salsa ranchera.

Agrega el jalapeño cortado, revuelve hasta que esté uniformemente cubierto. Coloque la misma cantidad de mezcla en el centro de cada hoja de papel de aluminio. Espolvorea uniformemente con tocino.

Levanta 2 lados de la hoja para que los bordes se encuentren. Sella los bordes, haciendo un doblez apretado y vuelve a doblar, dejando espacio para la circulación de calor y la expansión. Dobla los otros lados para sellar.

Coloca los paquetes en la parrilla a fuego medio. Tapa de la parrilla; cocina 12 minutos. Gira los paquetes 1/2 vuelta, cocina de 12 a 14 minutos más o hasta que las patatas estén tiernas. Retira los paquetes de la parrilla, corta una X grande en la parte superior de cada paquete.

Cuidadosamente doblar la lámina y espolvorear las papas con queso.

Si lo deseas, decora con jalapeños en rodajas.

Receta con vegetales para hacer de camping con papel de plata

Vegetales a la barbacoa (Apto para vegetarianos)

Ingredientes

• 1 Pimiento rojo picado
• 1 Cebolla roja o blanca picada
• 1 Zanahoria cortada en cubos
• 1 Calabacín cortado en rodajas
• 1 Champiñones en láminas
• 1 mazorca de maíz en rodajas como medallones 3 centímetros de ancho
• 2 Cucharaditas de Aceite de oliva
• 3/4 cucharadita de Sal marina
• 1 cucharadita zumo de limón
• 1/2 cucharadita Pimienta negra
• 1 1/2 cdta. Cebolla en polvo
• 1 cucharadita Comino molido
• 1 cucharadita pimentón
• 1 cucharadita Chile en polvo
• 1/2 cucharadita Cilantro molido
• 4 a 12 piezas de unos 20x20cm de papel de aluminio o simplemente cuadrados grandes

Opcional: agregar trozos de tofu, seitán ahumado, garbanzos, etc.

Instrucciones

Prepara la parrilla a fuego medio-alto.

Coloca todos los ingredientes en un bowl, olla o tupper grande y mezcla todos los ingredientes de forma homogénea.

Divide la mezcla entre los cuatro trozos de papel de aluminio, lo que equivale a una taza para cada uno. Colócalo en el centro de la lámina.

Doble los dos lados de la lámina hacia el centro. Dóblalos a conciencia para que no se abran.

Ponlos en la parrilla y déjalos durante unos 8 minutos por cada lado. Puedes ver si están listos pelando un pliegue y revisando el maíz o las papas.

Para obtener una mezcla más seca en el interior, abre la parte superior de los paquetes mientras se asan durante los últimos 4 minutos.

¡Sírvelos caliente, pon un poco más de sal y pimienta, salsa picante o salsa de barbacoa si te apetece!

Voy a seguir buscando recetas sabrosas para cocinar cuando nos vamos de camping y la furgo camper. ¿Tienes alguna recomendación para añadir a la lista? ¿Algún postre?

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Last Updated on 10 octubre, 2023 by Veronica